Лолло Роса — поширений в Україні ранній листовий салат. Розетка красива, у діаметрі 15-20 см, листя сильно гофроване, біля основи зеленого кольору, верхівка насиченого бордового. Смак ніжний, соковитий, багатий вітамінний склад.• Сорт відносно стійкий до стеблування і хвороб. Використовують для свіжого споживання, приготування овочевих салатів, як гарнір до других страв і як кулінарний декор.