Коріандр досить холодостійка рослина і при посівах ранньої весни, коли в грунті багато вологи, дає хороший урожай. Вегетаційний період 30-40 днів. Щоб мати свіжу зелень, насіння можна сіяти кілька разів, з проміжком часу між посівами 15-20 днів (період посіву починаючи з ранньої весни до середини літа).