Насіння баклажанів

**Категорія баклажанів охоплює широкий спектр сортів і гібридів, які класифікуються за термінами дозрівання, формою, кольором, призначенням, способом вирощування та стійкістю до хвороб. Це дозволяє обрати оптимальний варіант для конкретних кліматичних умов і цілей.** Ось структурований опис основних категорій баклажанів: 🍆 Основні категорії баклажанів 1. **За термінами дозрівання** - **Ранньостиглі** — дозрівають за 70–105 днів (наприклад, *Аметист*, *Король Півночі*, *Бібо*, *Східний експрес*) - **Середньостиглі** — 105–140 днів (*Алмаз*, *Голіаф*, *Клоринда*, *Марципан*) - **Пізньостиглі** — понад 140 днів (*Бичий лоб*, *Торпеда*, *Принц*) 2. **За формою плодів** - **Циліндричні** — класична форма, зручна для нарізки (*Алмаз*, *Король Півночі*) - **Грушоподібні** — м’ясисті, часто великі (*Аметист*, *Фаворит F1*) - **Кулясті** — декоративні, часто для фарширування (*Буржуй*, *Бегемот F1*) 3. **За кольором шкірки** - **Фіолетові** — класичні, найпоширеніші - **Білі** — ніжні, без гіркоти (*Бібо*, *Лебідь*) - **Бузкові, рожеві, зелені, жовті, червоні** — декоративні, екзотичні, часто для свіжого ринку 4. **За способом вирощування** - **Для відкритого ґрунту** — невибагливі, стійкі до перепадів температур (*Алмаз*, *Вакула*, *Олексіївський*) - **Для теплиць** — потребують стабільного мікроклімату (*Лускунчик*, *Софія*, *Байкал*) - **Для контейнерного вирощування** — компактні сорти (*Японський карлик*, *Міський*) #### 5. **За призначенням** - **Для свіжого споживання** — ніжна м’якоть, без гіркоти - **Для консервації** — щільні, з малою кількістю насіння - **Для переробки** — великі, м’ясисті, з високим вмістом сухих речовин #### 6. **За стійкістю до хвороб і клімату** - **Стійкі до фузаріозу, павутинного кліща, вірусів** - **Холодостійкі гібриди** — *Король Півночі*, *Східний експрес* - **Жаростійкі та посухостійкі** — *Алмаз*, *Марципан* --- ### ✅ Поради для вибору - Для **раннього врожаю** — обирайте ранньостиглі сорти - Для **переробки** — гібриди з великою масою плодів - Для **експорту та продажу** — сорти з щільною шкіркою, однорідною формою - Для **домашнього вирощування** — компактні, невибагливі сорти